Risotto Japonés

Puedes escoger entre: Risotto Japonés con Camarones: Cremoso risotto arborio infusionado con caldo dashi, acompañado de camarones salteados. Terminado con microgreens y ralladura de yuzu. (Trufado) Risotto Japonés con Pulpo: Risotto con champiñones shiitake y pulpo tierno, realzado con cebollín fresco. Una combinación de sabores delicados y elegantes (Trufado) Risotto Japonés con Salmón: Risotto cremoso con salmón fresco y caldo dashi. Una propuesta atrevida de sabores marinos y elegancia visual (Trufado)