Pastelería & Postres
Cheesecake
Base crocante de galleta rellena con una suave mezcla de crema, queso crema y yogurt natural acompañado de mermelada frutos rojos casera
$6490.00
Pie de Limón
Nuestra receta especial con yogurt natural, crema y leche de coco, limón y zeste sobre base de galleta crocante, merengue dorado
$6490.00
Galletón Cacao·Almendras
Harina almendra con cacao y trozos de almendra, sin gluten y vegano (no libre de trazas)
$2690.00
Quequito Chocoplatano
Chocolate, plátano con chips de choco, vegano
$3000.00
Galletón Pistacho Cranberry
Harina almendra con pistachos, cranberry y naranja, sin gluten y vegano (no libre de trazas)
$2690.00
Mi Ciela
Naranja en almíbar rellena con suave crema de chocolate aromatizada con café más texturas de almendras caramelizadas (100% vegano)
$6890.00
Quequito Limón Amapola
Contiene leche y huevo (receta tradicional)
$3000.00
Almuerzo & Cena
Chacarero · Me pasé 3 pueblos!
Nuestra versión del clásico chacarero con mechada vegetal, cebolla caramelizada, tomate asado, porotos verdes salteado, ají verde encurtido y mayo de ajo
$13450.00
Desmadre
Quesadilla con porotos rojos, queso, repollo morado salteado en aceite de sésamo, zanahoria y choclo acompañado de ensalada fresca salsa pico de gallo y salsa de pepino, menta y yogurt
$13690.00
Baila con César - Ensalada
Nuestra versión de un clásico! mix de lechugas, hinojo y hojas verdes aliñadas con aderezo césar, crotones, aceitunas til til, cherrys y champiñones salteados, queso parmesano y huevito pochado
$13490.00
Chupe Champi
Guiso de champiñones hecho con pan de masa madre y queso gratinado, Acompañado de tostadas de pan artesanal, hojas verdes y encurtidos aderezados
$14290.00
Con too si no pa que
Ensaladilla de tomate, cebolla, ají verde y cilantro, queso de cabra, palta laminada, hojas verdes frescas y mayo de rabanitos encurtidos casera
$13450.00
Dulces
Bowl Chirimoya Alegre
Suave mezcla chirimoya y naranja (base plátano), salsa de la casa ,frutas de estación, nuestra granola mantequilla de frutos secos y semillas
$7590.00
Panqueca enjundiosa
2 esponjosas panquecas hechas con proteína vegetal. huevos de campo. cacao. vainilla nuestra mantequilla de frutos secos y granola casera con chips cacao, frutas de temporada syrup agave
$10980.00
Pudin de chia frutos del sur
Suave crema con chía y cacao, reducción de frutos rojos, nuestra granola casera con chips cacao, fruta de la temporada con proteína vegetal
$7490.00
Bowl Elqui
Suave batido de moras y arándanos (base de plátano) , frutas de la estación , nuestra granola, casera y mantequilla frutos y semillas
$7590.00
Pudín Veranito
suave capa reducción de duraznos y otra de chía con crema de coco + granola casera y fruta de la temporada
$7490.00
Salados
Omelette garbanzos
Omelette de garbanzos relleno de mix de setas y espinacas coronado de nuestro sabrono pedre quillotano aderezo, mayo casera de merkén ahumado
$10970.00
Pulenta Mozarella
Queso mozarella especiado sobre tomares cherry asados con hierbas y albahaca, pan artesanal de masa madre
$11990.00
Sanguche Finoli
Pan ciabatta untado con pedro, queso de cabra fundido, tomate confitado, mis verde, pepinillos aderezados con salsa tártara
$6990.00