Platos y sopas
Trucha al ajillo
La Trucha al Ajillo se presenta con pure de papas y una ensalada fresca de pico de gallo.
12$
Gallina asada
10$
Desayuno Trujillano
Las arepas pasadas (de maíz pilado, asadas, finas y pasadas por el fogón), el mojo trujillano (aliños guisados con leche y huevos para mojar las arepas), las carabinas (hallaquitas rellenas de guiso de caraotas) y el queso ahumado son una explosión de sabores.
11$
Desayuno del Páramo
Arepas de trigo asadas, suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Perico con vegetales y especias; natilla cremosa del estado Táchira; el toque final y más característico, queso curado y ahumado con leña.
10$
Pisca Andina
Caldo humeante, con su base de leche, papas y cilantro, más el toque especial del huevo y el queso.
8.5$