Cerdo
Costilla St. Louis al BBQ
20$
Cortes importados
Punta Trasera Americana 350gr
Proveniente de la parte más noble de la res, la punta americana es un festín para los amantes de la carne, con su marmoleo perfecto que garantiza una experiencia tierna y llena de sabor en cada bocado.
32$
Punta Trasera Wagyu 300gr
Wagyu SRF Americano de linaje puro con cruce genético Japonés y Angus tradicional, obteniendo una textura mantequillosa.
65$
Punta Trasera Argentina 350 gr
Nuestra punta Argentina marca Gorina, proviene de una selección estricta (Caja Negra) con un marmoleado al nivel de una Wagyu, se recomienda pedir término medio.
32$
Entradas
Tabla de Cortes Fríos
Saborea la rica y especiada Capicola, el tierno Roast Beef y el clásico Pastrami. Para complementar, deleita el cremoso Gouda, el sabroso Manchego y Mozzarella de Búfala.
28$
Carpaccio de Lomito Ahumado The Meat
Es una mezcla de texturas y aromas, finas láminas de carne premium con ese toque al carbón que despierta los sentidos.
16$
Vegetales al carbón
Contiene Maíz asado, champiñones, pimentones, tomate, cebolla, calabacín y berenjena previamente asadas.
8$
Ensalada The Meat
Compuesta por rúcula, lechuga, rodiquio, tomate cherry, queso provolone, jamón de pollo y pera dulce confitada.
6.5$
Sándwiches
Roast Beef Sándwich
Roast beef de la casa, tocineta, queso holandés, cebolla morada, rúcula, pepinillos, pan deli.
13$
Nacional premium
Ribeye 350gr
La Ribeye es una carne extremadamente suave, se recomienda pedirlo término medio o tres cuartos para disfrutar su jugosidad.
20$
Especialidades
Brochetas de Mariscos al carbón
Frescos camarones, jugosos trozos de pulpo y tiernos tomates, ensartados y asados a la perfección sobre brasas humeantes.
22$
Ensaladas y Vegetales
Plátano con queso fundido
5.5$
Ensalada César al Carbón
Pasa por el fuego para transformar cada bocado. Crujiente, cremosa y con ese aroma a carbón que la hace única y especial.
5.8$
Cócteles
Moscow Mule
6.8$
Tinto o Sol de Verano
Una bebida ligera y frutal, perfecta para compartir en familia y disfrutar de una tarde soleada.
5.5$
Aperol Spritz
Un clásico con notas cítricas y un toque amargo que realza los sabores ahumados de la carne.
8.8$
Daiquiri de Parchita/Fresa
Un cóctel refrescante y tropical con el dulzor ácido de la fruta, ideal para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
6$