Ensaladas Sushi y Fusión
Tako to Umi Salad
Magistral ensalada construida en 3 etapas, elaborada con kanikama, fideos de soya en macerado de ponzu, pulpo y camarones en macerado fuji, salmón y atún en pasta spicy combinado con wakame, sésamo y almendras tostadas sobre base de tartar aguacate.
$19.50
Neptuno Salad
Una Tradicional, pero ZHUBA la hace especial… elaborada con wakame, kanikama, salmón fresco, aguacate, semillas de sésamo, caviar capelin verde, aderezo spicy y Sriracha.
$17.00
Special Dinamita Salad
Una mezcla de kanikama, caviar capelin naranja, crocante de tempura, semillas de sésamo, kanikama crispy y wakame, en nuestro aderezo de mayonesa japonesa y fuji, que los amantes del cangrejo sabrán apreciar.
$15.50
Nishiki Ika Sansai
Extravagante ensalada de calamares japoneses y jengibre, atún saku, wakame, fideos de soya, kanikama, caviar capelin naranja, caviar capelin verde, crocante de salmón ahumado, cebollin, merey y kanikama crocante mezclada con nuestro aderezo oriental.
$18.00
Uramaki Rolls Tradicionales
Spicy Tuna Saku
Atún Saku fresco macerado en Sriracha y spicy, celery, queso crema y aguacate, coronado con slices de atún Saku y aguacate con puntos de spicy.
$19.00
Alaska Roll
Fresco roll relleno con salmón noruego, aguacate, queso crema y cebollín, coronado con slices de salmón fresco.
$19.00
Alaska Clásico
Relleno con salmón noruego, aguacate, queso crema y cebollín, coronado con semillas de sésamo.
$15.00
California Roll
Un california con sabor a ZHUBA… relleno con kanikama, pepino, aguacate y caviar capelin naranja, cubierto de caviar capelin amarillo y semillas de sésamo.
$17.50
Entradas Sushi y Fusión
Saku Enkei
Base crocante de arroz gohan y cangrejo, coronado con tartar de atún saku en cocción tataki, cangrejo y caviar capelin sobre cama de aguacate aromatizado en trufas negras y especias (4 Unidades)
$15.50
Hitokuchi Tartar
Canasta crocante de salmón y arroz gohan en macerado thai con topping de tartar acevichado elaborado con Atún Saku fresco, Salmón Noruego fresco, caviar capelin verde, caviar capelin naranja, aguacate, cebollin y sriracha (3 unidades)
$17.00
Kageki Salmon Ebi
Tartar de camarones crunch trufados con fritos de kanikama y aguacate, en aderezo spicy - fuji y curri thai, envuelto en salmon noruego fresco. Topping de salsa de anguila. (4 UNIDADES)
$15.50
Nigiri Crunch
Cubo de arroz con cangrejo crunch y macerado oriental, envuelto con salmón fresco o atun saku. Con topping gratinado de queso crema, kanikama, salmon fresco, nueces, caviar, spicy y cebollin.
$17.00